반응형 오크라1 오키나와 오크라 효능 부작용 / 오쿠라 요리 (オクラ:okra)를 아세요? 오크라 효능과 부작용오키나와 여행에서 식사 중에 샐러드에 있던 채소가 정말 맛있는 식감을 내길래 잘하지도 못하는 영어와 일어로 주방장을 불러서 물어 봤던 채소예요.이 채소의 이름은 오크라 라고 부르는 채소였어요.오크라는 아욱과의 일년초 식물인데요.깍지의 단면이 별 모양을 닮았어요.이 오크라 요리를 저는 처음 봤어요.인터넷에 검색해보니 무려 1939년에 동아일보에 커피의 대용품으로 오쿠라를 소개하고 있더군요.오쿠라의 씨앗을 커피 대용품으로 사용할 수 있다는 얘기인데요. 향이 적고 풍미는 좀 떨어진다고 하네요.오크라를 이렇게 쥐고 먹고 나면요...이렇게 끈적한 점액질이 묻어나네요.오크라의 원산지는 이집트등 아프리카의 북동부인데요.열매의 생김새가 여성의 손가락을 닮았다고 해서 레이디스 핑거라고도 불린다네요.샐.. 2019. 3. 10. 이전 1 다음 반응형
